Resep Steak Ikan Kakap

Resep Steak Ikan Kakap - Kali ini saya akan Buka Rahasia Resep tentang Resep Steak Ikan Kakap. Namun anda juga bisa melihat Resep sebelumnya tentang Resep Puding Santan. Nah, berbicara tentang Resep yang akan dibahas kali ini, resep ini menggunakan bahan utamanya yaitu IKAN KAKAP. Untuk mendapatkan hasil maksimal, ikannya berdaging tebal, jenis ikan kakap putih atau hitam atau merah. Kalau tidak ada kakap, daging ikan jenis lain yang kurang tebal pun bisa dimanfaatkan. Nah, Berikut ini Resep Steak Ikan Kakap dan Cara Membuat Steak Ikan Kakap :

Bahan Resep Steak Ikan Kakap :

750 gram daging kakap (fillet)

1 butir putih telur, kocok sebentar

Tepung panir secukupnya

Bahan Khusus Saus :

2 Sendok makan margarin

1 Buah bawang bombai cincang

1-2 sendok teh tepung terigu

250 ml air/susu + 1 sendok teh kaldu bubuk ayam/sapi

1 sendok makan kecap manis (boleh ditiadakan)

1 sendok makan saus inggris (worchester sauce)

1 sendok makan air jeruk lemon/jeruk nipis

Garam, merica, pala sesuai selera

Cara Membuat Steak Ikan Kakap :

1. Larutkan 1/2 sendok teh garam, 1/4 sdt merica bubuk, dengan 1 sdm air jeruk nipis, lumuri daging ikan, diamkan 10 menit, tiriskan.

2. Lumuri ikan dengan putih telur, gulingkan di tepung panir. Simpan dengan lemari es kurang lebih 15 menit supaya tepung melekat dengan baik. Goreng sampai semua sisi matang kecokelatan.

3. Hidangkan dengan kentang rebus dihaluskan, sayuran segar/rebus, dan sausnya.

Cara Membuat Saus Steak Ikan Kakap :

Dengan api kecil, lelehkan margarin, masukkan tepung sekaligus, aduk cepat sambil dituangi cairan, sampai menjadi adonan yang licin.

Masukkan garam, merica, pala dan saus inggris, aduk rata, beri 1 sdm air jeruk nipis, angkat.

Demikianlah  Resep Steak Ikan Kakap dan Cara Membuat Steak Ikan Kakap, semoga dapat bermanfaat buat anda dan dapat mencobanya di rumah.